Рецепт очень вкусного мясa!
Нам понадобится: ⠀
- Мясо (свинина) 2 кг.
- Чеснок 12 зубч.
- Приправа для шашлыка 1 ст.л.
- Соль
- Перец чёрный горошком
- Лавровый лист
- 6 банок объёмом 0,5
⠀
Приготовление:
Для начала в каждую банку нарезаем чеснок и кладём перец горошком. Мясо нарезаем на куски, которые смогут пройти через горлышко банки. Смешиваем все специи с солью и перемешиваем.
Каждый кусочек мяса хорошо обваливаем в специях и кладём в банку. Добавляем немного чеснока и лавровый лист. Банки закрываем крышками, но не слишком плотно. Ставим в кастрюлю, в которой дно устилаем полотенцем. Заливаем водой по горлышко банок и ставим варить на маленький огонь на 2-2.5 часа. Периодически подливаем воду в кастрюлю по мере выкипания.
⠀
Спустя это время достаём банки, плотно закрываем крышкой и даем остыть при комнатной температуре. После чего на ночь убираем в холодильник. Получается очень вкусно.
⠀
Храню такое мясо в холодильнике, но пару месяцев оно может храниться и при комнатной температуре.